Neutrácejte za potraviny s nálepkou dietní

Dietní potraviny redukují ze všeho nejlépe peněženku

Zapomeňte na diety a dietní potraviny

Nepovažuji se za specialistku na výživu, přesto si o sobě troufám tvrdit, že se v potravinách vcelku dobře orientuji. A mnohdy mi k tomu stačí selský rozum, nikoliv certifikát výživového poradce. Obecně se dá říct, že většina módních diet nemá se zdravím nic společného a dietní potraviny redukují ze všeho nejlépe naši peněženku. Přesto spousta lidí stále věří tomu, že když vynechají lepek, i když netrpí celiakií, úspěšně zhubnou a budou zdravější. Mylně se domnívají, že rádoby dietní neboli dia cukrovinky bez rafinovaného cukru si mohou bez výčitek dopřát klidně každý den a nepřiberou ani deko. Přitom si neuvědomují, že spousta těchto produktů obsahuje fruktózu, která podporuje ukládání břišního tuku.

Když průmysl zaplatí, doporučíme cokoliv

Nechci házet všechny do jednoho pytle, ale bohužel žijeme v době, kdy se necháme rádi ovlivnit mocí a penězi. Z toho důvodu, reklamy i někteří výživoví poradci placení průmyslem budou bez výčitek svědomí ostatním radit, že je nějaká potravina zdraví prospěšná, i když o tom nebudou sami přesvědčeni a toto budou propagovat až do okamžiku, kdy zákazník přestane produkt nakupovat. Pak zčistajasna radikálně změní svůj postoj. Z doporučované potraviny se stane jed, či naopak z potraviny léta označované jako zdraví škodlivá se stane ta zdraví prospěšná. Ale toho si většina z nás asi už stihla všimnout a vlastně nás to už ani tolik nepřekvapuje. Mě osobně mnohem více překvapují doporučení nezdravých či dokonce škodlivých potravin těmi, kteří by měli mít o zdravém stravování povědomí – ať už jde o výživové poradce, lékaře nebo slavné sportovce.

Těmto potravinám se v obchodě vyhněte

Zpátky k dietním potravinám nabízených na pultech našich obchodů. Skutečnost je taková, že tzv. dietní potraviny jsou obvykle vysoce průmyslově upravované polotovary s nižším obsahem toho, co je zrovna považováno za nezdravé. O to více však obsahují aditiv, aby se vzniklý polotovar dal vůbec jíst. Na jaké dietní potraviny si dát pozor a zbytečně za ně neutrácet peníze?

1. Nízkotučné jogurty a odtučněné mléko

Zvětšit

Vyzkoušejte mandlové mléko

Mléčné výrobky se sníženým obsahem tuku jsou mezi těmi, kteří se snaží zhubnout, velmi oblíbené. Není se čemu divit, když nám odborníci na výživu tvrdí, že bychom měli jíst méně živočišných tuků a cholesterolu. Jakožto příznivkyně rostlinné stravy souhlasím s omezením živočišných tuků ve stravě, respektive celkově s omezením jakýchkoliv živočišných produktů, ale pokud se zaměříme na širší veřejnost, která mléčné výrobky konzumuje, pak odstranění mléčného tuku vede zároveň i k odstranění vitamínů A a D. Kromě toho je do nízkotučných výrobků přidáváno sušené mléko, které obsahuje zoxidovaný cholesterol. Nic zdravého pro naše cévy. Obvyklým přídavkem jsou cukry a škroby, kterých se přejídáme a které se v našem těle při jejich nadbytku přeměňují na zásobní tuky. V případě odtučněného mléka dochází ke snížení obsahu zdraví prospěšných mastných kyselin. Suma sumárum. Nízkotučné mléčné výrobky jsou polotovary s nadbytečnými cukry a zoxidovaných cholesterolem ochuzené o zdraví prospěšné tuky a vitamíny, kterými se nikdo nenasytí a které bez dochucovadel nijak nechutnají. Při snaze o redukci váhy není nutné jíst nízkotučné potraviny. Naopak tuky, které se v potravinách přirozeně vyskytují, zajišťují delší sytivost a chuť. Dieta postavená na minimu tuku není efektivní. Budete během ní hladoví, podráždění, nespokojení a budete mít potřebu se neustále něčím dojídat.

2. Dia čokoláda a další cukrovinky

Zvětšit

 Lesní plody jsou plné vitamínů

Dia čokoláda, dia sušenky, dia karamelky a další z řady dia se tváří, jako by byly spásou pro všechny, kteří milují sladké a zároveň chtějí zhubnout a být zdraví. Skutečnost je však taková, že konzumací dia výrobků nebudete štíhlejší ani zdravější. Dia produkty jsou ve většině případů narvány fruktózou, která byla roky doporučována diabetikům. Naštěstí dnes už víme (víme?), že koncentrovaná fruktóza se v játrech přeměňuje na tuky a její nadbytek v dnešní průmyslové stravě stojí za zvyšujícími se počty obézních lidí a jedinců se steatózou jater. Pokud máte chuť na sladké, raději si dejte kousek kvalitní vysokoprocentní čokolády nebo přijměte fruktózu ve formě ovoce.

3. Dietní Coca Cola

I když většinu mého pitného režimu tvoří čistá voda, čas od času i já podlehnu chuti na něco sladkého. Neodolám ani vychlazené Coca Cole a z nějakého důvodu mi nejvíce chutná právě ta s označením Zero. Důvodem je chuť, nikoliv označení. To pro mě nemá žádný význam, protože i když je (nejen) tento nápoj označený jako dietní, není zdravý. U mnohých těchto nápojů je sice sníženo množství kalorií, ale namísto cukru jsou tyto nápoje vylepšeny umělými sladidly, které podle některých studií narušují kontrolu chuti k jídlu a jejich konzumenti celkově přijímají více kalorií než konzumenti stejných nápojů slazených cukrem. Existují i studie, podle kterých umělá sladidla v „dietních“ nápojích zvyšují riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice, dále že aspartam snižuje inzulinovou senzitivitu více než cukr, či dokonce může zvyšovat riziko výskytu nádorových onemocnění. Naopak studie o tom, že by konzumace „dietních“ nápojů pomáhala v redukci hmotnosti neexistuje. Nebo jsem ji alespoň neobjevila. Co se týká studií, stojím nohama pevně na zemi, protože i ty jsou ovlivnitelné a zaplatitelné, když je to potřeba.

Vezměte si z toho, co chcete

Zvětšit

O svém životě rozhodujete vy sami

Cílem článku nebylo podsouvat komukoliv z vás, že je špatné, když si dáte k obědu dietní Coca Colu nebo si koupíte místo klasické čokolády raději tu dia, protože z toho máte prostě lepší pocit nebo vám dokonce víc chutná. Každý rozhoduje sám za sebe. Za své tělo. Své zdraví. A bohužel se stává i to, že i když člověk dělá pro své tělo maximum, stejně ho nakonec překvapí nemoc. Nenechte se tím rozhodit, ale zkuste mít stále na myslí, že základem zdravého těla i hmotnosti jsou přirozené kvalitní potraviny a jídla z nich. Doma upečený chleba s domácí marmeládou může být v mnoha případech prospěšnější, než předražené potraviny s nálepkami dia, dietní, BIO a podobně. Pro zajištění zdraví nepotřebuje nikdo z nás polotovary s nápisy jako nízký obsah tuku, málo kalorií nebo cholesterolu. Budete-li nakupovat potraviny, soustřeďte se zejména na to, aby potravina neobsahovala zbytečnou chemii, aditiva, zbytky léků a zbytky pesticidů. Jezte hodně čerstvé zeleniny, pijte čistou vodu a nepřehánějte to s konzumací živočišných produktů – z hlediska vlastního zdraví i z hlediska etiky.